четверг, 17 апреля 2014 г.

Внезапно: пельмени в электроскороварке

Хотите спросить, зачем? Это же и так блюдо быстрого приготовления?
Да, но в электроскороварке пельмени готовятся ещё вдвое быстрее.
Кроме того, не нужно ждать, пока закипит вода в кастрюле, помешивать и убавлять огонь, вообще не нужно следить.
Тонкости:

Да, если выложить пельмени прямо на дно чаши, есть риск прилипания. Решается очень просто: налейте в чашу немного растительного масла.
Можно включить режим ЖАРКА и немного обжарить пельмени. Но для максимальной скорости можно почти сразу выкладывать пельмени и заливать их водой - только чтобы покрыть, не более. Добавляем соль, перец и прованские травы (или Ваши любимые специи), закрываем крышку и клапан и включаем на минимальный режим по таймеру - вдвое меньше, чем Вы обычно готовите. (К примеру: на пачке моих любимых пельменей "Дзержинские" указано время приготовления 7 минут, я обычно готовлю их в кастрюле 9-10, поэтому ставлю время программы на 5 минут.)
Всё! Менее чем через 10 минут от начала готовки ужин готов!

В принципе, так можно готовить любое замороженное блюдо - 50% от времени приготовления в кастрюле.